Conosciuta come l’Asparago del Mare Garganico, la salicornia al naturale è un ingrediente versatile da condire secondo gusto e creatività.
Dal sapore tipicamente sapido e leggermente amarognolo, si presta perfettamente a zuppe, frittate e secondi piatti, oppure può essere impastellata e fritta per un contorno sfizioso. Semplice e genuina, è deliziosa anche condita con olio e limone.
Grazie al suo gusto unico, la salicornia esalta profumo e sapore di molti piatti, in particolare quelli a base di pesce. Un prodotto raro e pregiato, indispensabile per chi vuole portare in tavola la tradizione mediterranea in tutta la sua autenticità.
